Cerveja bastante premiada em sua categoria, sua coloração é marrom escuro e o interessante é que ela não é escurecida com caramelo ou corantes, o que geralmente acontece com as cervejas deste estilo, a cor dela vem do malte de cevada torrado, respeitando a lei da pureza alemã. Tanto aroma quanto sabor apresentam notas de torrefação, chocolate amargo e café. Sua receita leva 5 tipos de malte. Para quem curte cervejas escuras, esta é uma boa pedida. Este estilo é uma especialidade da região Sul da Turíngia e norte da Francônia, na Alemanha, uma variante do estilo Munich Dunkel. Schwarzbier quer dizer “cerveja preta” em alemão.
Cerveja: Eisenbahn Dunkel
Cervejaria: Eisenbahn
Família: Lager
Estilo: Schwarzbier
Origem: Brasil
ABV: 4.8%
IBU: 20
Temperatura: 4-6 ºC
Copo: Caldereta, Tulipa
Volume: 355ml
Ingredientes: água, malte e lúpulo
Aroma: caramelo, chocolate e café
Harmonização: feijoada, carne de porco com molhos de frutas, carnes assadas, combinações doces e salgadas, salsichas, frango assado, peixes encorpados, molho funghi e comida chinesa
Preço médio: R$6,00